RAPOR HAKKINDA

Marmaris Park Otel olarak, faaliyetlerimiz ve etkileri hakkında paydaşlarımızı şeffaf ve etkin bir şekilde bilgilendirmek özel önem atfettiğimiz konuların başında gelmektedir. Bu doğrultuda senelik dönemlerle yayınlamayı hedeflediğimiz sürdürülebilirlik raporları şeffaf ve hesap verebilir bir organizasyon olmak adına yararlandığımız önemli bir araç konumunda olacaktır.
Bu rapor içerisindeki veriler 2021-22 ve 2023 yılları verileridir. 2023 yılı sonunda rapor tekrar revize edilecektir.
Amaçladığımız doğrultuda gerçekleştirdiğimiz gelişmeyi; yönetimimiz, çalışanlarımız, konuklarımız, tedarikçilerimiz ve diğer tüm paydaşlarımızla paylaşmayı ve böylece bu noktada yaratacağımız farkındalığı artırarak, ortak hedef ve başarılara dönüştürebilmeyi amaçlamaktayız.

OTEL POLİTİKAMIZ

Marmaris Park Otel,
Ulusal ve uluslararası standartları işletme bilincimize yerleştirerek kaliteli ve güvenli hizmeti sunmayı,
Gıda güvenliği faaliyetlerinin tüm süreçlerinin doğru yürütülmesi, hijyen standartlarının en iyi koşullarda sağlanması için tüm çalışan ve paydaşlarımızla işbirliği içinde çalışmayı,
Çevresel değerlerin korunması ve geliştirilmesine katkı sağlayarak, kaynakları korumaya, doğaya, insana, eşitliğe, kadın ve çocuk haklarına dair çalışmalarımızla sürdürülebilir sisteme katkı sağlamayı ve gelecek nesillere bu bilinci aktarmayı,
Yerel halk ile işbirliği içerisinde bölge yaşantısını ve turizmini her zaman desteklemeyi,
Kültürel hassasiyetlerin korunması konusunda öncü olmayı,
İş sağlığı ve güvenliği konusunda sıfır kaza ilkesiyle çalışarak, yaralanmaların ve sağlık bozulmalarının önlenmesi için güvenli ve sağlıklı çalışma koşullarının sağlanmasını,
Paydaşlarımızın gizliliğini ve güvenilirliğini korumayı,
Temel değerlerden vazgeçmeden misafir ve kalite odaklı çalışmayı,
Tüm paydaşlarımızın geri bildirimlerini dikkate alarak yarın bugünden daha iyi olmayı taahhüt eder.

Akın Z. AKA
Genel Müdür

TESİS TANITIMI

1988 yılında 178 oda ile faaliyete açılmış olan otelimiz, 1999 yılına kadar grup şirketi olarak faaliyet göstermiştir. 1999 yılından itibaren anonim şirket olarak işletilmektedir. Şuanda 415 oda kapasitesi ile 36.000 m2 alanda hizmet vermektedir.

Her şey dahil konseptinde sezonluk (Mayıs- Ekim süreci) olarak açıktır.
1 açık (yetişkin ve çocuk), 1 kapalı havuza sahiptir.
1 ana restoran, 1 Sultan alakart, 1 Balık alakart restoranı; Panorama bar, Pool bar, Teras kafe misafirlerimizin kullanımına sunulmaktadır.
Çocuk ve yetişkin misafirlerimiz için animasyon aktiviteleri, ayrıca çocuk misafirlerimiz için mini club hizmeti sunulmaktadır.

ÖDÜLLER & SERTİFİKALAR

• TUI Holly Award 2012- Dünya genelinde en iyi 100 otel olarak seçilen 22 Türk oteli arasına
  girmiştir.
• Tez Worldberry 2013- Müşteri Memnuniyeti dalında en iyi partner seçilmiştir.
• Zoover Mükemmellik Sertifikası 2014
• Recommended on HolidayCheck 2017
• Travelers’ Choice 2020
• Travelers’ Choice 2021
• Booking Traveller Review Awards 2022
• Jolly Başarı Ödülü 2022
• Booking Traveller Review Awards 2023
• Sıfır Atık Belgesi

SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK EKİBİ

PERSONEL VE ÇALIŞMA HAYATI

Personellerimize otel imkanları ve tanıtımı işe girişlerinde oryantasyon videosu aracılığıyla yapılmaktadır. Departman yöneticileri tarafından işbaşı eğitimleri verilmektedir.
Kaliteyi etkileyen faaliyetler ile işin yürütülmesinde çalışanların gelişimine katkı sağlayan, yapılacak işin tanımının ve iş sürecindeki tüm faktörlerin personele belirli bir program dahilinde anlatılması için eğitim prosedürü oluşturulmuş ve uygulanmaktadır.

Otelimizin mavi yakalı personelimiz için TOLEYIS sendikasına üyeliği bulunmaktadır ve personelimizin sendikal hak ve çalışmaları desteklenmektedir. Sendika sözleşmeleri kapsamında ekstra izin, ikramiye, çocuk yardımı gibi ekstra haklar verilmektedir. Mesai saatleri, özlük hakları vs. durumlar belirlenen kurallar çerçevesinde uygulanmaktadır.

Sezon sonu tüm personelimizin katıldığı hediye çekilişleri yapılmaktadır.
Personel yemekhanesine personel dilek, şikayet kutusu konumlandırılmıştır ve düzenli olarak açılmaktadır.
Personellerimizin talep ve şikayetleri yazılı ve sözlü olarak alınarak kaydedilmekte ve iyileştirmeler planlanmaktadır.

Personellerimiz en kıymetli paydaşlarımız olup onların memnuniyeti ve hakları bizler için önemlidir.
Personelimize sunulan haklar personel sirkülasyonumuzu minimuma indirmektedir. Personellerimiz daha iyi şartlarda çalışması, kadın istihdamın arttırılması, sosyal olanakların arttırılması gibi iyileştirmelerin yapılmasının bize daha çok değer katacağının farkındayız.

• %80 oranında personelimiz askı personel olarak çalışmaktadır.
• 43 kadın, 137 erkek çalışanla toplam %23,88 kadın çalışan oranının arttırılması
  amaçlanmaktadır.
• %53,33 oranla yerel bölgeden personel istihdam edilmektedir.

Çalışanlarımızın sürdürülebilirlik konusunda farkındalığının arttırılması, tüm çalışanlarımıza sürdürülebilirlik eğitimini eksiksiz vermek hedeflenmektedir.

ŞİKÂYET YÖNETİMİ

Hizmet sektöründe üretim ve tüketimin eş zamanlı gerçekleşmesi nedeniyle hataların oluşması kaçınılmazdır. Ancak hizmet hatalarının başarılı bir şekilde telafi edilmesi; şikâyetlerin varlığından haberdar olunması, bu şikâyetlerin yönetimi ile ilgili hızlı çözüm üreten ve adalet olgusuna dayalı süreçlerin oluşturulması, personelin ve misafirlerimizin bu süreçlerle ilgili bilgilendirilmesi ve bu süreçlerin etkin bir şekilde uygulanmasıyla mümkün olacaktır. Misafirlerimiz otelde kalış süresince ya da otelden ayrıldıktan sonra şikâyetlerini bildirebilirler.

Misafirlerimiz, tedarikçilerimiz vb. tüm paydaşlarımız ve paydaşlarımızla iletişim yöntemlerimiz belirlenmiştir.
Tüm istek, talep ve şikâyetlerimizin alınması, takibi ve kaydedilmesi ile ilgili süreçlerimiz belirlenmiş ve uygulanmaktadır. Gerektirdiği veya belirlediğimiz dönemlerde değerlendirmeler yapılmaktadır.

Misafir memnuniyetini ve geri bildirimlerini arttırmak hedeflenmektedir.

HERKES İÇİN ERİŞİM

Tesis engelli olanakları hakkında misafirlerimiz açık ve doğru bir şekilde bilgilendirilir. Engelli erişilebilirliği iç ve dış denetim mekanizmaları aracılığıyla kontrol edilmektedir.
Otel çalışanlarımız erişilebilirlikle ilgili olarak bilgilendirilmektedir.
Engelleri kaldırmak için hep birlikte mücadele edeceğimiz bilincini yerleştirmek ve sürdürmek en önemli otel prensiplerimizdendir.

YEREL SATIN ALMA

Satın alma politikamız yerel, çevreye duyarlı, adil ticarete dayalı ve verimli satın almaya
yönelik politikaları içermektedir. Otelimiz tarafından mal ve hizmet kaynaklarımız izlenmektedir. Tedarikçilerimiz ile görüşmeler yapılmaktadır.
Toplam 49 tedarikçimizden %69,38’i yerel tedarikçidir. Yerel olmayan tedarikçilerin %33,33’ ü sürdürülebilirlik çalışmalarını yürütmekte ve desteklemektedir.

KÜLTÜR VE MİRASIN SUNULMASI

Otelimizde telif hakkı ve fikri mülkiyet hakları gözetilmiş ve gerekli izinler alınmıştır.
Kültürel alanlara ve yerli topluluklara turist ziyaretleri için otelde acenteler aracılığıyla düzenlenen turlar desteklenmektedir. Bölgedeki kültürel mirasın tanıtılması için bilgilendirme broşürleri hazırlanmıştır. Kültürel unsurları yansıtmak adına Türk geceleri düzenlenmektedir.
Otelimiz mimarisinde yerel unsurlara yer verilmiştir. Otelimiz restoranında geleneksel Muğla tavanına yer verilmiştir.

KAYNAKLARI KORUMA ÇEVREYE DUYARLI&VERİMLİ SATIN ALMA

Satın alımlarda mümkün olan her yerde büyük ambalajlı ürün tedarik edilmesini önceliğimiz olarak kabul etmekte, böylece fazla ambalaj atığı oluşumunu engellemeye çalışmaktayız.
Tesisimizin genel alanlarında tekrar doldurulabilir sabunluklar kullanılmaktadır.
Odalarda küçük su şişeleri yerine 1,5 L şişeler tercih edilmektedir. Genel alanlarda su ve içecekler için otomat makineleri kurulmuş, hemen yanında atık kovaları konumlandırılmıştır.
Kâğıt tüketimimizi azaltmak için mümkün olduğunca yazışmalarımızı ve duyurularımızı mail ortamında yapmaktayız. Dokümanlar üzerinde yapılan güncellemeler kullandığımız doküman yazılımı aracılığıyla kalite ağımız üzerinden duyurulabilmektedir. Yönetim sistemlerimize ve yasal standartlara göre kayıt alınması gereken dokümanlar mümkün ise elektronik ortamda oluşturulmakta ve bilgisayar üzerinde depolanmaktadır.
Otelimizdeki tek kullanımlık malzemelerin kullanımı takip edilmektedir.

Çevreye duyarlı satın almaların arttırılması amaçlanmaktadır.

Tek kullanımlık plastik kullanımını azaltmayı hedeflemekteyiz.

ENERJİ TASARRUFU

• Otelimizde CNG geçişi sağlanarak temiz yakıta geçiş amaçlanmıştır.
• Otellerimizde güneş enerjisi kullanılmaktadır. Güneş enerjisi kullanımı ile sıcak su üretmede kullanılan enerjiden büyük oranda tasarruf sağlanmaktadır. Sıcak su ihtiyacının %70’i güneş enerjisinden elde edilmektedir.
• Satın aldığımız tüm elektronik ürünlerin enerji tasarruflu olmasını ve tüm çalışanlarımızın enerji tasarrufu konusunda eğitim almasını sağlanmaktadır.
• Ortak alanlardaki tuvaletlerde, koridorlarda, personel bölgelerinde ve zemin katlarda aydınlatma için sensörlü lambalar kullanılmaktadır.
• Misafirlerimiz odadan ayrıldıklarında, elektrik sisteminin otomatik olarak kapanmasını sağlayan kart sistemi kullanılmaktadır.
• Misafirlerin odada bulunmadıkları sürede perdelerin kapalı olması konusunda çalışanlarımız bilinçlendirilmiştir.
• Tesise satın alınan cihazlar az enerji tüketen çevreci cihazlardan tercih edilmektedir.
• Soğuk hava depolarının, soğutucu dolapların, derin dondurucu ve buz makinelerinin kondenserlerinin düzenli temizlikleri yapılarak tıkanmalardan dolayı enerji kayıpları kontrol altına alınmaktadır.
• Gazla çalışan ocakların periyodik bakım ve temizlikleri yapılarak tıkanma ve gaz ayarlarının bozulmasından dolayı fazla gaz harcanması engellenmektedir.
• Dolap ve fırın kapı contaları ısı kaybını önlemek amacı ile periyodik olarak kontrol edilmekte ve eskimiş olanlar yenileri ile değiştirilmektedir.
• Personele düzenli olarak enerji tasarrufu ve cihazların tasarruflu kullanılması konusunda eğitim verilmektedir.
• Elektrikle çalışan cihazlar güneş ışınlarına maruz kalmayacak şekilde konumlandırılmaktadır.
• İşletmemizin ısıtma ve soğutma için enerji tüketimi, elektrik tüketimi ve genel enerji tüketimi konusunda verileri toplaması ve izlenmesi yapılmaktadır.

Elektrik tüketimini bir önceki yılın aynı ayına oranla azaltmayı hedeflemekteyiz.

SU TASARRUFU

• Otelimizde su kullanımını azaltmaya yönelik çalışmalar yapılmaktadır. Tüm oda ve genel alan lavabo muslukları ve rezervuarlardaki su akış hızları ayarlanmıştır.
• Odalara bırakılan havlu kartı ile kimyasal ve su tüketimini kontrol altında tutma, misafirlerde ve çalışanlarımızda farkındalık oluşmaktadır.
• Genel tuvalet ve lavabolarda fotoselli musluklar kullanılarak su tasarrufu sağlanmaktadır.
• Bahçe sulamada damlama sistemi kullanılarak suyun daha az kullanılması sağlanmaktadır.
• dır.
• İşletmemizin su tüketim verileri toplaması ve izlenmesi yapılmaktadır. Aynı zamanda bölgesel su değerlendirme raporu hazırlanmış ve önlemler bu doğrultuda da arttırılmaktadır.

Su tüketimini bir önceki yılın aynı ayına oranla azaltmayı hedeflemekteyiz.

ATIK SU

Atık suyumuz deşarj yönetmeliğine uygun olarak kanalizasyon sistemine bağlanmaktadır. Belediye tarafından yapılan kontroller sonucunda Atıksu Kalite Kontrol Ruhsatı ile de belgelenmektedir.

ATIK YÖNETİMİ

Atık yönetimi, atığın kaynağında azaltılması, özelliğine göre ayrılması, toplanması, depolanması, geri kazanılması, taşınması, bertaraf edilmesi ve bertaraf işlemleri sonrası kontrolü gibi işlemleri içeren bir yönetim biçimidir. Marmaris Park Otel olarak uyguladığımız Atık Yönetimi Sistemimizde öncelikli amacımız atık miktarını azaltmak, oluşan atıklarımızı iyi yöneterek çevreye en az zarar ile bertaraf etmek ve geri kazanılabilir olanları tekrar kazanmaktır. Personelimize atık ayrıştırmanın önemi konusunda bilgilendirme eğitimleri verilmekte ve atık ayrıştırma ilgili bölümler tarafından takip edilmektedir.

Toplanan tüm dönüştürülebilir ambalaj atıkları ve organik atıklar lisanslı firmalara teslim edilmekte böylece geri dönüşüme katkı sağlanmaktadır.
Bitkisel atık yağ ve tehlikeli atıklarımızı yasaların öngördüğü şekillerde depolayarak lisanslı firmalarla bertaraf/geri kazanıma göndermekteyiz.
Genel alanlarda ve misafir odalarında atıklarını ayrıştırmalarını sağlamak için misafirlerimize ayrıştırma kutuları sağlamaktayız. Otellerimizde uyguladığımız Atık Yönetim Sistemi ile ilgili bilgilendirme yapmakta ve onları da atık miktarını azaltma ve oluşan atıkları ayrıştırma konusunda teşvik etmekteyiz.

TEHLİKELİ ATIKLAR

Otelimizde oluşan tehlikeli atıkların çevreye zarar vermeden bertaraf edilebilmesi için bölümlerimizde oluşan tehlikeli atıkları, tehlikeli atık odalarımızda uygun koşullarda toplamakta, etiketlemekte ve yasalara uygun bertaraf edilmesi veya değerlendirilmesi için lisanslı firmalara teslim etmekteyiz. Bu konuda personelimize eğitimler vermekte, personel alanlarında uyarıcı ve bilgilendirici afişler bulundurmaktayız.

MİSAFİR VE PERSONEL BİLGİLENDİRME AFİŞLERİMİZ

YARINIMIZI İYİLEŞTİRMEK İÇİN HEP BİRLİKTE EL ELE VERELİM…